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【四季を楽しむ】

どうも皆様お久しぶりです。
管理部のWです。

今年も気付けば11月で
すっかり風が秋の香りになり
冬の気配も感じますね。

最近の私はというと
もっぱら船釣りにハマっております。

船酔いしやすい体質なので
最初の頃はだいぶ苦戦しましたが
最近では体が慣れているのか
漁師が段々船酔いしなくなると聞くように、私もしなくなってきました。
体の順応力ってすごいですね…

今の時期に旬の魚と聞くと、何が思い浮かぶでしょうか。
有名なものだと
【アンコウ】や【ブリ】があると思いますが
皆さんは【イラ】という魚はご存知ですか?
イラはベラの仲間で地方ではよく釣れるので
あまり評価は高くなく、安く取引されています。

ですが!!!
身はクセがなく淡白な白身で
刺身でも、焼いたり煮付けても
とても美味しいので個人的にとてもオススメです!
そしてサイズ的にも大きな個体が多いので釣りがいもあります。
そのイラの写真がこちら。

サイズ感はこんな感じです。

私は釣りを始めてから存在を知ったのですが
初めて見た時は、その見た目からちょっと引きました(笑)
サイズもあるので、こわいです。
まさか美味であるとは想像もできませんでした…

普段スーパーでは出会えないような魚に出会えるのも釣りの楽しいところです。

そして自分で捌いて調理して
命に感謝をしながら食べる。

知らない魚の美味しさに気付くのは勿論のこと、
命をいただくことを改めて考える機会にもなります。

季節を食で楽しめるのは
四季がある日本の素晴らしいところですよね。

皆さんも
次のお休みに時間があれば
新しい出会いと、季節を味わう釣りの予定を入れてみてはいかがでしょうか♪

それでは!
本日も素敵な一日をお過ごしください(^^)

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